סין שום אדום עור אדום שום מקור

הוא הוצג מהמכון לחקר ירקות קובנבאן בברית המועצות בשנת 1957, זכה כעת לקידום נרחב והפך לאחד מזני השום החשובים ליצוא ולמכירות מקומיות בסין. אזורים מסוימים מתייחסים אליו כאל "שום משופר", בעוד שאחרים מתייחסים אליו כאל "שום היברידי". ברור, כינוי "שום היברידי" אינו נכון מכיוון שפרחי השום הם מטופשים ומנוונים, ובדרך כלל אינם נושאים זרעים. רבייה היברידית של שום היא עדיין אתגר עולמי. צמח השום האדום הסובייטי גובהו 93 ס"מ, צורה פתוחה ורוחב של כ-40 ס"מ. אורך הגזע הכוזב 36 סנטימטרים ועוביו 1.5-2 סנטימטרים. לכל הצמח יש 13-15 עלים, באורך מקסימלי של 64 ס"מ וברוחב מקסימלי של 3.5 ס"מ. הוא ירוק צהוב ויש לו אבקה לבנה.
שם מדעי סיני: שום עור אדום סובייטי
הזנים העיקריים של השום המפורסמים והאיכותיים בארצנו: שום אדום עור סובייטי. הוא הוצג על ידי פרופסור Li Jiawen מהמחלקה לגננות של האוניברסיטה החקלאית שאנדונג בשנת 1957 וזכה לקידום נרחב. זה הפך לאחד מזני השום החשובים ליצוא ולמכירות מקומיות בסין.
אזורים מסוימים מתייחסים אליו כאל שום מס' 2 סובייטי או שום משופר, בעוד שאחרים מתייחסים אליו כאל שום היברידי. לצמח גובה של 93 ס"מ, צורה פתוחה ורוחב של כ-40 ס"מ. אורך הגזע הכוזב 36 ס"מ ועובי 1.5-2ס"מ. ישנם 13-15 עלים במהלך החיים, עם אורך מקסימלי של 64 ס"מ ורוחב של 3.5 ס"מ. העלים ירוקים צהובים ויש להם אבקת שעווה. שיעור ההברגה הוא בדרך כלל 60% -65%, כאשר שיעורים גבוהים יותר מגיעים לכ-80%. נבטי השום בצבע ירוק צהוב, והחיבור בין בסיס הניצן הכולל לבין נבטי השום הוא בצבע אדום סגול. הרקמה רפויה יחסית, והערימות הנותרות לאחר קצירת נבטי שום דקות ורכות. אורכם של נבטי שום הוא כ-45 ס"מ, עם עובי מקסימלי של 0.7 ס"מ. כל נבט שוקל 13 גרם ויש לו פחות סיבים, מה שמביא לאיכות מעולה. השום שטוח ועגול, עם עור חיצוני סגול בהיר עד סגול. לאחר הייבוש, העור החיצוני נראה לבן אפור עם פסים סגולים בהירים. משקלו של ראש בודד הוא כ-55 גרם, והקוטר האופקי של השום הוא 5.5 ס"מ. ל-80% -90% מהשום קוטר גדול מ-5 ס"מ, וצורתו מסודרת, עומדת בתקני הייצוא. לכל ראש יש 12-13 ציפורן, המסודרות בשתי שכבות, עם 6-7 ציפורן בשכבה החיצונית ו5-7 ציפורן בשכבה הפנימית. הציפורן החיצוניות שמנמנות ואחידות בצורתן, בעוד שהציפורן הפנימיות קטנות ולא סדירות, עם משקל ציפורן בודדת ממוצעת של כ-4.5 גרם. שכבת ציפוי שום, צהוב אדמדם בהיר, עם פסים סגולים בבסיס, דקה, מבריקה וקל לקלף. לשיני שום יש צורה ייחודית, עם חלק עליון מוגבה על הבטן וחלק תחתון קעור, מה שהופך אותם קל להבדיל מזנים אחרים. הבשר משוחרר יחסית ובעל טעם חריף עדין. כל תקופת הרבייה היא כ-260 ימים. תקופת מנוחה קצרה, לא עמידה לאחסון. אבל תקופת התרדמה הקצרה מתאימה להפקת שום צהוב בחורף. מחוז לינזי, עיר זיבו, מחוז שאנדונג משתמש באנרגיה גיאותרמית של Zihe כדי לייצר שום צהוב בקנה מידה גדול, בעיקר באמצעות זן זה.
לזן זה יש יכולת הסתגלות חזקה והוא נטוע באזורי זריעת סתיו כמו שאנדונג, שאנג'י, הנאן, שאאנשי וג'יאנגסו, ובדרך כלל מציגים את מאפייני היבול הגבוהים שלו. מאפיין נוסף של זן זה הוא שיש לו פוטנציאל גדול להגדלת יבול אישי. בתנאים של מספיק דשן ומים, וניהול מדעי, ניתן להגדיל משמעותית את התפוקה של גבעולי שום וראשי שום. בדרך כלל, 667 מ"ר מייצרים 700-2500 ק"ג שום ו-150-200 ק"ג נבטי שום. לא מתרחשת צמיחה משנית בשכבה החיצונית, רק מתרחשת צמיחה משנית בשכבה פנימית מתונה.